Op bezoek bij een gezonde school in Finland

De twee onderzoeksters Renate Dietvorst en Nina Bartelink hebben begin juni 2015 deelgenomen aan de SHE Summer School in Finland. Deze werd georganiseerd door het SHE netwerk. SHE staat voor ‘Schools for Health in Europe´ . Naast interessante presentaties en het uitwisselen van goede ideeën, zijn ze ook bij verschillende scholen gaan kijken. Dit was ontzettend waardevol omdat ze in Finland al 60 jaar een gratis (warme) gezonde lunch serveren op scholen. Ze hebben dus veel ervaring hebben op dit gebied. Het gaf hierdoor een inkijkje in de mogelijke toekomst: hoe ziet die toekomst eruit als iedereen eraan gewend is om op school te lunchen en het gezonde programma geïntegreerd is in het schoolprogramma?



Nina Bartelink viel het volgende op: ‘Wat mij enorm is bijgebleven waren het beperkt aantal regels die kinderen hadden tijdens de lunch. Het was allemaal zo normaal voor iedereen, dat deze gewoonweg niet nodig waren. Er werd bijvoorbeeld even
een kleine opmerking tegen het kind gemaakt om het aan te moedigen toch die groente te eten of iets meer of minder op te scheppen. Kinderen werden ook niet verplicht om iets op te eten. Ze moeten het wel proeven, maar het is oké als ze dingen niet
lekker vinden. De leraar eet met de kinderen mee en helpt de jongere kinderen waar het nodig is. Hierbij krijgt hij hulp van een assistente. Om kinderen kennis te laten maken met een onbekende groente, werd de rauwe, verse groente altijd bij het eten erbij
gelegd. Hierdoor krijgen kinderen de mogelijkheid om te zien, ruiken en voelen wat ze eten.


Wat ik daarnaast erg leuk vond om te horen was dat de kinderen mogen meebeslissen in het menu. Ze mogen aangeven wat ze komende week willen eten door te kiezen tussen verschillende gezonde opties. Kinderen mochten daarnaast ook af en toe
meehelpen met de bereiding in de keuken. Hiervoor werd een schema opgesteld, waarbij één kind één week mag meehelpen. Hierbij werd duidelijk gekozen voor één kind om hier ook echt de aandacht voor te hebben
en het kind goed te kunnen begeleiden.´




Naast deze inkijk in de jarenlange Finse ervaring op dit gebied, zijn tijdens deze week ook waardevolle contacten gelegd, waarbij eventuele vragen voor advies altijd gesteld mogen worden. Al met al was het dus voor Renate en Nina een zeer inspirerende week!


Geplaatst op: 01-07-2015


« Vorige pagina